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在糖果和口香糖中使用異麥芽酮糖醇進行顏色創新

來源： | 發布日期：2021-09-30
消費者尋求感官體驗，這意味著品味和視覺吸引力。因此，在陰影和形狀方面發揮創意。用流行的顏色制作糖果和口香糖。BENEO 的異麥芽酮糖醇讓這一切變得簡單！如何？開發具有彩色無糖核心的糖果并使用半透明涂層。通過這種方式，所有口味和顏色都可以在一個過程中完成。額外的獎金？異麥芽糖醇具有溫和的甜味，可增強您對明亮糖果的食用體驗。而且熱量只有普通糖的一半！
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BENEO 的功能性成分來自天然來源的菊苣根、甜菜、大米和小麥。它們提供營養和技術優勢，幫助食品制造商生產更健康、更均衡的產品。BENEO 的成分有助于開發支持體重管理、消化、骨骼和牙齒健康的產品，同時也為精神和身體表現提供能量。此外，它們通過替代脂肪和糖以及豐富纖維和蛋白質來改善食品和飲料的味道和質地以及營養價值。

BENEO 的菊粉和低聚果糖是來自菊苣根的活性益生元纖維，可促進腸道菌群的平衡和鈣等礦物質的吸收。它的代糖異麥芽酮糖醇是唯一一種從糖中提取的，也是無糖硬糖中的第一大成分。BENEO 的異麥芽酮糖是唯一一種完全可消化且低血糖的糖，以葡萄糖的形式提供長時間的能量。BENEO 的大米衍生物包括天然和有機衍生物，如面粉、淀粉、麩皮、糖漿、蛋白質和濃縮物。


透明糖果包裝盒

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